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第十三章 酿酒

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“好了老赵,抬着这两坛酒跟着我来吧!今天就让你见识一下,什么是真正的美酒!”苏洛嘿嘿一笑,率先走向一个房间。

这是两个小房子中的一个,苏洛推开门,赵无极便跟了进来,这里是苏洛整理的,赵无极也没进来过,他也想见识一下,能酿出美酒的装备是什么?

房间里很空荡,中间放着一个大火炉,并没有燃烧,在上面放着的是苏洛在天罗城特地让铁匠打造的大锅,有点类似前世方法了十几倍的坩埚,锅沿出是一圈一圈的螺母。

在锅的一旁,有一个锅盖,内部也有一圈螺母,正好可以和锅拧到一起。

在锅盖的中心,留着一个洞,同样有螺母,是和一个金属弯管拧合的。

“这就是你的酿酒工具?”赵无极四处看了一番,发现只有眼前的这三样东西,有些好奇和不可思议。

“没错,就是这样!”苏洛点点头,“老赵,将一坛酒倒进锅里吧!嗯,酒倒到锅的三分之二处便可!”

赵无极没有犹豫,便按照苏洛的话去做,这个世界的商家还算朴实,这酒坛足足有苏洛半个那么高,他伸出手来都无法合抱。

锅中倒入三分之二后,苏洛先将锅盖与锅拧在一起,又将那跟金属弯管拧到了锅盖上,将一个小罐放在金属弯管的另外一头。

生火,煮酒。

赵无极看着苏洛忙碌,带着好奇,虽然有些不相信这般可以酿造出美酒,但他却没有多说什么,可不可以,等苏洛完事了再说。

“老赵,这个世界的酒,都很浑浊,这不是说那些酿酒师差,而是这个世界过滤的手段不高,无法完全让酒渣沉淀下来。

酒水中混有残渣,自然会浑浊!

只要将这些残渣过滤出来,话说别的,酒会变的很清澈,宛如清水一般。”

赵无极听着,点点头,这个世界的酒便是如此,没什么可说的,“你是在将酒中的残渣过滤出来!”

赵无极明白了苏洛的意思,不过他很好奇,用火煮,真的可以过滤出那些残渣吗?

“不仅仅如此,你等一会便知道了!”苏洛微微一笑,并没有多少。

赵无极见苏洛故意卖关子,也不生气,便坐在一旁静静的等待,他很期待,苏洛能造出怎样地美酒,如果苏洛失败了,他可是会好好的嘲讽他一番,至于说苏洛是一个孩子,赵无极只想呵呵一笑,苏洛地行事作风,哪一点像一个孩子了?

很快,锅种的酒水便发出沸腾的声音,苏洛眼中一亮,快步跑到弯管的另外一端,用手摸了摸弯管的温度,在接近转折的地方,才有热度。

“很适合!”苏洛嘴角上挑,眼中带着一丝微笑。

很快,弯管地一头,开始滴落水滴到小罐中,起初很慢,只是一滴一滴的滴落,但很快,水滴便变成了一道细细的水流。

苏洛用另外一个小罐替换,拿起装了酒的小罐,品尝了一口,直接吐到了地上,拿起事先准备好的清水,按照一定比例勾兑着。

苏洛品尝了一口,小脸直接红了,眼中带上了一丝醉意!

“老赵来尝一尝!”苏洛脸上带着笑意,朝着赵无极喊了一声。

赵无极起身,走到苏洛的面前,看了一眼苏洛手中的小罐,接了过来。

小罐中的酒很清澈,这是他第一次见到如此清澈的酒,他眼中带着惊讶,真的如清水一般清澈啊!

不说其他的,就是如此清澈的酒水,便可以卖出一个好价钱。

赵无极一口将小罐里的酒喝下,不过他有些小看了这酒,或许他还认为这酒还是原来的酒,只是变的清澈了而已。

然而如同以前一般一口闷,直接将他呛到。

“咳咳~,这酒!这酒!真他娘的爽!”赵无极喘过气,直接暴了一句粗口。

“怎么样,是好酒吧!”苏洛嘿嘿一笑,再度勾兑了一小罐酒水。

“这酒够劲,之前的酒和这酒相比,就是白开水!”赵无极拿起放下手中的小罐,拿起另外一个,直接再度喝了一罐,“爽啊!”

“话说,这到底是怎么一回事明明只是将原来的酒煮了一下,便让酒便的如此好喝!”赵无极长长的回味了一番,问到。

“很简单,酒水,酒水,自然所有的酒都是由水喝酒精组成的,直接酿出来的酒,水的比例很大,相对而言,酒精的量便少。

之前的酒水太多,自然喝起来便不够味。

我用火煮了一番,将酒精和水蒸了出来。

当所有的酒精和水都蒸出来之后,锅中剩余的酒渣,便可以用来做酒糟!

没有了酒渣,酒自然清澈了。

另外水和酒精的沸点不同,酒精会先蒸发出来,这时的酒精是不能喝的,否则会将逆的胃烧川。

按照一定比例兑水,便是可以喝的酒水了。

如果之前的酒度数只是二十度,那么现在的酒估计在四十度或者五十度左右!

哦,别问我什么是沸点,估计给你讲了你也不明白!”

似乎看穿了赵无极的问题,直接一句话给堵了回去。

这句话不是看不起赵无极,这个世界也没有化学,给他们讲熔沸点的原理,那就是再对牛弹琴!

赵无极被度的一口气差点没上来,为了安慰自己,他又拿了一小罐酒喝下肚。

苏洛没有过问,而是在等待一会之后,再度品尝了一下滴落的酒水!酒精的度数已经降低了,也就是说水已经被蒸发了出来。

苏洛将最后参水的酒精拿走,用其他器皿接蒸发出来的水。

过了许久,苏洛熄火,等锅完全冷却之后,打开盖子,将里面剩余的酒渣倒出来,放在院子中晒干。

之后,重复之前的过程,将剩余的酒都提纯完。

从外面买来的两坛酒,被苏洛提纯出半坛子酒精,之后,苏洛按照一比三地比例开始兑酒,即使如此,也只是获得了一坛加上三分之一的新酒。

嗯,现在只剩下一坛,那三分之一被赵无极给喝光了,第一次喝这样的酒,赵无极喝了三分之一坛,直接喝趴下了。

苏洛无奈,直接将他抗到了屋子里,放到床上任由他呼呼大睡!

苏洛将坩埚清晰一遍,将锅底的灰尘清理掉,便到厨房准备食物。

很快苏洛便一脸无奈的走了出来,厨房空荡荡,什么也没有。

不过这也难不倒苏洛,打猎,苏洛也会。

……

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