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第117章 白肉出锅

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说着扬起晶莹的小拳头。

妧一看着那水滴滴的小拳头,眼角一抽,自己媳妇的拳头别看外表迷人,真挨一下也是真的疼,立马放下刀解释道:“这肉不是太多了么,我就想着把吃不完的那部分熏制保存下来,也就是俗称的腊肉。”

姚清莹将信将疑的挑了挑柳眉,收起拳头从兜里掏出手机搜索起腊肉的制作过程。

妧一见姚清莹去看教程了,再次抄刀将剩下的也切成条,留了五斤左右的肉块当这几天的伙食。

姚清莹看完腊肉的制作过程。

却是微微蹙眉,捡竹叶应该就是用来熏制,竹竿就是拿来搭架子的,让姚清莹疑惑的是为什么要去外捡半干半湿的竹叶?半干半湿很好理解,湿的火烧得慢些,烟雾自然会更多些,想到这姚清莹眼眸眯了起来,眸中闪过一丝疑惑,淡淡的开口:“小妧子,你想阻燃使雾量更大,完全可以把干竹叶打湿啊,何必多此一举呢?”

妧一闻言轻笑一声,勾了勾嘴角,“你试试把水浇干竹叶上能不能打湿?”

“还有啊,你浇水上去,湿哒哒的,燃烧就会先蒸发掉多余的水份,水雾量自然也会随之增大,这不就成蒸肉了么。”

姚清莹一想,还真有几分道理。轻哼一声,算是默认,收起手机就想躺回椅子上休息。

“媳妇,架子帮我搭一下呗,我还要腌肉,一时腾不出手。”

妧一带着淡淡笑容说道。

姚清莹停下脚步,看了一眼自己椅子,吐了一息,转身去搭架子。

等架子搭好,姚清莹便先发问:“小妧子,还有要帮忙的吗?”

“有,灶台里柴应该烧得差不多了,没了先添添,保持小火慢炖。”

姚清莹瞄了一眼自己椅子,嘟起小嘴,闭眼转身朝灶台而去。

妧一瞟了一眼憨憨,嘴角上扬,心里暗爽,轻哼一声:“小样!”

这妮子不是喜欢欺负他吗?他也有得是法子拿捏这妮子,想偷懒,有得是活在,保证闲不下来。

姚清莹一脸幽怨的往灶里添加竹竿,每烧一根都要提前将竹节敲裂,避免竹节在燃烧过程中内部空气受热膨胀而爆炸。添着添着,姚清莹察觉到不对,以往再忙都是一件件悠闲着慢慢处理的,感觉某人就是在故意使唤她的。

不是感觉,明明就是!妧一不可能看不出她想躺椅子上小憩,每次快到了就叫住她,这不是故意的还能是什么?

“好你个小妧子!”姚清莹想清楚后,狠狠的折断一节竹竿丢进灶台,看着火苗将之慢慢吞没,姚清莹气消了大半,回头瞅了眼正往架子上挂肉的妧一,小嘴嘀咕:“真是个小气鬼!”

骂归骂,姚清莹心里却并无怨言,家里的活谁做不是做的,想着鼻尖抽了抽,嗅到从锅里冒出来的味道,忍不住抿了抿红唇,神色欢愉,喃喃轻叹:“哇!好香啊。”

再次闻到肉香,姚清莹感觉食欲又回来了。

感受到胃口变化,姚清莹忍不住嘀咕起来:“不是白肉吗?怎么有股大骨头味道。”

她闻到的正是骨髓脂芳香。

院内,妧一将肉系好挂上熏制后,将剩下的鲜肉放进桶里,然后拿塑料袋装上冰凉的溪水,系上袋子放在肉上面再将桶盖上。水有很好的恒温效果,流动的溪水清凉,温度远低于气温,能极大的保持肉的新鲜,没有冰箱这便是保存鲜肉最佳的办法。

将肉保存好,瞟了眼熏制中的肉,检查烟雾正常后,便转身去削竹签了。

很快盆里腌制的小肉块就变成一盆串好的肉串了。

抱着一盆肉串,妧一就去了灶台,看到憨憨添一下柴火,又抬头瞅瞅锅里,还挺可爱的,忍不住打趣道:“怎么?我们家里的小馋猫盯上我锅里的肉了,不要你的烤串了啊。”

姚清莹闻声撇过头来,嗯哼一声,抬起下巴直言道:“怎么不可以,烤串我要,锅里的我也要,小妧子有意见?”

“没~”妧一干笑摇头,他能有啥意见,他意见有用吗?

抱着盆放到旁边,就在灶台边简单搭了个烤台,直接从灶里将未燃尽的火炭夹来烤串。很快烤肉的香味就和锅里肉香混在一起,顿时肉香弥漫开来。

肉烤好了,妧子就将之递给旁边抿着小嘴,直直盯着他手中烤串的憨憨。

姚清莹嘿嘿的接过烤好的肉串,蹭烫来了一口,滚烫的肉块含在小嘴里,让姚清莹边吃边呼气,俏脸一片满足,总算是吃到心心念念的烧烤了,辣椒放得也正合适,吃着有辣味,吃完又不辣嘴。

妧一见憨憨吃得开心,也张着嘴蹭了过去。

姚清莹嘟起嘴巴,从烤串上摘了一块儿香喷喷的牛肉放到妧一嘴里,顺手在妧一削瘦的脸上捏了下,眼眸之中闪过一抹坏笑。

妧一美滋滋的嚼着,老婆投喂的就是越嚼越香,一边开心品尝一边继续手中烤制。

至于媳妇捏他脸的动作则完全抛于脑后了。

盆里烤串在渐渐的减少,锅里香味也越发浓郁。将最后一串递给姚清莹后,妧一开始清理烧烤留下的碳灰,顺手拿手背擦了下脸颊,这一擦顿感脸上滑溜溜的。妧一低头一看,手背上不仅有油还有辣椒孜然等等香料。

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