对他们来说，试错成本太高了。
她不能浪费钱。
朱大姐咽了咽口水，一把捉住强强拽着她袖口的手。
“妈没带钱，等下次吧，下次妈再买给你吃。”
等下次打听打听，看看那些买了回家的人是不是真觉得好吃再说。
谁知强强不乐意了，气急败坏地跺着脚，大声喊。
“妈你说谎！我早上明明看见你把包钱的手帕塞进暗兜子里的！”
说着，他就要跳起来去扯朱大姐的兜。
朱大姐当场被揭穿，闹了个大红脸。
她一边捂着口袋，一边打了强强后背几巴掌。
情急之下，脱口而出。
“你这孩子怎么那么不听话呢？咱家哪有那么多钱，万一不好吃不就糟蹋了……”
说完她才猛然想起自己身在何处，抬起头，有些尴尬地和姜晚吟几人对视一眼。
她顿时更没脸了，牵强地扯出一个僵硬的笑容，顶着一张大红脸就要拽强强走。
姜晚吟趁机扫视一圈。
剩下的几位大姐大嫂，有无奈的，有理解的。
还有像朱大姐一样，犹豫地看卤肉一眼，准备拉自家孩子走的。
看来都是不确定卤肉味道，不敢买的。
就连周大婶也在摇摆。
姜晚吟转头和钟文秀对视一眼。
没用多说，钟文秀便默契地明白了姜晚吟的意思。
她点点头，喊住朱大姐。
“小朱，你先别走。”
朱大姐愕然回头，正要道歉。
就见钟文秀从半只卤鸡身上割下来一块肉，又分别切成几块。
取了两块，递给强强和她。
朱大姐一愣。
“钟大姐，这是……”
钟文秀和善一笑。
“孩子想吃，就尝尝吧，不买也没事儿，街坊邻居做了这么多年，就当是给孩子解馋了。”
姜晚吟也将剩下切好的几小块肉，分别递给周大婶，还有旁边几个大姐大嫂以及小孩子们。
朱大姐犹豫再三，还是伸手接了过去。
钟文秀切下来的，是甜辣口味的，又恰好是鸡胸肉部分。
鸡胸肉向来脂肪少，肉质紧实。
寻常人家炒鸡，一不小心，就会把鸡胸肉炒得偏柴塞牙，索然无味。
朱大姐也深知这一点，分辨出是鸡胸肉，兴致就少了一半。
但她还是抵御不住那香味的诱惑，试探地将肉块放进嘴里。
进嘴的一瞬间，软烂的鸡肉，被舌尖抵着上颚轻轻一碾。
甚至没怎么用力，下一秒，那鸡肉便顺着本身的肉质纹理，化作极细的肉丝。
融化一般，带着香味浓郁的酱汁，丝丝缕缕地铺陈在口腔里。
属于肉质的本香，与几十种香料融合，在口腔中冲撞组合，最为明显的辛辣甜味，眨眼间占据味蕾上风。
稍稍一嚼，那味道便更加明显。
朱大姐瞬间瞪大了眼睛，脑海里只剩下一个字。
香！
强强更是表情夸张，好吃到狂舔手指。
直到手指都被舔得没味儿了，他才更加可怜巴巴地看着妈妈。
“妈，买点儿吧，就买点儿吧，真的好好吃！”
那小表情，简直快要哭出来。
其他品尝到的几人，也是各自惊艳。
“好好好，妈看看带了多少钱，买点给你。”
朱大姐摸出暗兜里的手帕，正数着，就见旁边原本还在犹豫周大婶像是瞬间下定了决心。
她大手一挥，直接把钱递了过去。
“反正这些钱都是用来给我女儿买吃食的。”
“文秀，你直接给我称半斤，再来一个鸡腿，专门给我女儿吃。”
尝过卤肉，她更加信任钟文秀一家的手艺了，干脆道：
“那个面我也要多买一碗，我女儿喜欢吃拌面，村里你做得最好吃了。”
“你帮我拌一拌，要带鸡肉的那个肉酱，微辣，多放点拌头。”
钟文秀笑得弯起眼睛。
“好，我马上帮你做。”
姜晚吟刚刚煮的面是白云村当地最常吃的碱水面。
煮得软烂是煮面的状态，想做拌面，钟文秀直接另起一锅，等水煮沸，将面过水。
她向来火候把握得极好，感觉差不多了，便将面捞出，铺平在上面，喷上油，晾至微凉，再重新下锅。
等水再次沸腾，加入小青菜稍微一煮，便将面捞起。
趁着面的热度，加入微辣程度的辣酱，酱油、盐。
“葱姜蒜都吃吗？”
钟文秀问。
得到肯定的回答，她将葱姜蒜等辅料分别切成小段和末，放入碗中，又加入黄瓜丝和胡萝卜丝拌匀。
最后还撒了一把家里拌面常备的炸花生碎。
那花生炸得金黄，裹着些盐粒，砸进裹着红油的面丝中，弹在碗壁上，发出清脆的响声。
光是看着，都能想象到它的口感有多酥脆。
那汤面，钟文秀也做了处理，加了相应的调味料和同样分量的黄瓜丝和刚刚煮好的小菜。
两大碗面端到周嫂子面前。
两种做法，却同样的色香味俱全。
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