四合院:傻柱改命,开挂人生

牛小壮

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第746章 严格自律才能做大做强

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“什么!”

王主任把桌上的东西推到地上,怒道:

“就像乌鸦飞在树枝上,以为是凤凰。”

他冷笑,“好吧,所谓世事难料,我倒要看看你如何表现。”

有人大声敲门。

王主任抬起头,大声说道:

“进来吧。”

一名工作人员推开门,一脸惊慌,“主任,出大事了。”

“放屁,这是死还是火?冷静不下来。”

王主任觉得自己运气不好,徐大茂的孙子故意激怒,现在他手下的人也烦躁了。

“老大,有人受伤,手指被砍断了。”

工人看上去很惊慌。

“什么?”

王厂长站起来问道:“怎么了?”

“就是这样……”

工人像倒豆子一样一口气说完。

原来,出事的工人并不是他们厂的老员工,而是上面派来的技术人员,调试机器时发生意外,两根手指直接被砍断。

现场学习使用机器工艺的工人傻眼了,但他很聪明,跑过去告诉王厂长。

“你今天运气怎么样?”

王导心里骂道,明天市领导要下来考核,现在他厂里又出现了一个又一个的问题。

别说是领导下来评估,就是派一个人,说不定就能立刻扭转局面。

“你叫救护车了吗?”

王厂长比较平静,“出了这么大的事情,首先要保证人的安全。”

“叫救护车吧,救护车很快就到了。”

工作人员说道。

“好的!”

王主任认真说道:“我们去看看吧。”

……

何玉柱出门,直接去了高晓红的餐厅。

现在他是高晓红餐厅的CEO,听起来很酷,但实际上他是后厨的主厨,而且还是那种入门不稳定的厨师。

厂里王厂长答应只留三个徒弟就可以照顾何玉柱,特殊情况下,何玉柱需要回来主持。

其他时候,何玉柱能赚点外快,就是和高晓红一起在这里打工。

这家餐厅之前没有详细介绍过。

因为是新开的店,客流本身就很堪忧,主要是宣传没做好。

店里员工不多,前台也没有经理,只有几个服务员。

何玉柱以前来过这里,所以对大家都很熟悉,当他进门时,每个人都向他打招呼。

今天不知为何,高晓红没有出现,何玉柱在后厨房转了一圈,还煮了一桌菜才休息。

他本来是来看看高小红和乐乐的,但老太太和年轻女子都没有来,他来这里也没什么意思了。

“小王。”

何玉柱叫来了前台的临时主管,看到一个二十岁出头的年轻人跑了过来。

“我看今天店里生意冷清,你没有发传单吗?”

长此以往,餐厅本身就不会积极宣传自己,生意也根本不会起色。

开一家餐馆可不是闹着玩的,开餐馆谁不想赚更多的钱呢?做慈善更好吗?

“何少,我们还没做宣传呢,我不太懂这个宣传,怎么做呢?”

小王疑惑的问道。

这个时代的人还没有广告的概念,他们在街上见过小广告,但并不认为这样的广告效果非常明显。

这件事和当代人的观念有关系,电视还没有普及,广告业还没有发达。

就朝阳而言,朝阳的很多老店还是靠店员在门口吆喝,或者是来这里购物的人们口耳相传。

街上当然有印着小广告的招牌,但放眼朝阳周边,卖这种小广告的地方只有一两家。

其余的大多是手写的,数量还很有限。

广告的理念本身并没有深入人心,大家只顾着做生意、开店,很少有人真正关注广告,广告投放的概念本身在他们心目中是非常淡薄的。

“走,去前台拿钱,出去银莎广告。”

何玉柱坐不住了。

想要店铺做得好,广告一定跑不了。

如果这是闭门进行的话,什么时候结束?

“不知道哪里可以打印?”

小王实在不知道。

我以前从未参与过促销活动,到了店外找人推销的时候,他熟悉路,甚至可以自己出去站在街上。

但如果让他做一个小广告,这个小广告他该怎么做呢?

何玉柱拍着头说自己粗心了。

在这个广告有限的时代,如果让这样的员工代发小广告,他们根本不知道如何发广告。

即使他们有钱,也不知道如何安排去推广。

“忘了它!”

何玉柱摆了摆手,“这件事我自己来处理,我看客人不多,等剩下几桌客人走后,我给你们开个培训会。”

“作为班主任,然后仔细记笔记。”

小王听得愣愣的。

做服务员需要接受培训吗?

这不是一个高级别的工作,有必要这么认真吗?

他不敢多说什么,点头答应了。

何玉柱坐在高晓红的办公室里,一个小时后,小王进来,说客人都走了。

“把大家都带进来吧。”

何玉柱低着头,在笔记本上写下了很多东西。

一大群人陆续进入了房间,何玉柱也写完了,他把小王叫了过来,将手中的纸递给了他。

“你看,这是训练标准,从现在开始,你每天都要严格按照上面写的训练。”

小王接过来看了一眼,上面写满了密密麻麻的东西。

为什么一定要早上6点30分去上班?员工晨练半小时,然后练习基本的服务礼仪,以及中午就餐的标准时间和规定、晚上下班前的卫生标准等。

他一阵头晕,心想,这不是五星级酒店,有必要对服务人员有这么严格的要求吗?

这让他感觉有些难以理解和接受。

他有代管职位,不算是餐厅的领导干部。

如果继续安排这些要求,很可能会引起大家的不满,导致员工产生情绪抵触。

当不满达到一定程度时,我不敢和老板争论,只能和他这个班长打交道。

“有问题吗?”

何玉柱抬头,看到了对方脸上的犹豫。

“我知道这些规则可能看起来有些严格,但我想说的是,现在这家餐厅似乎只是另一家餐厅。

即使是一家普通的餐厅也必须严格自律才能做大做强,这些规则现在就必须建立。”

“别累了,按我说的做就行了,你也是这个行业里最优秀的,有规则有标准的精英。

不管是这家餐厅未来的发展,星级评定,还是你以后会另谋出路,你不会后悔今天所付出的汗水。”

何玉柱站了起来,笑道。

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