艾伦看了眼瓶子点点头,又示意侍者拿给其他几人看看。
大英的宴会,除了以前中世纪的那种奢华炫耀类,现代的宴会标准一般都参考国宴规格。
就是传统的长条桌聚餐,不管是餐盘的摆放位置还是椅子距离餐桌的距离,都要精确到毫米级,很严格,也很死板。
现在晚会上当然不能搞这么严格。
艾伦只是借用了一下国宴的标准,搞了九道菜过来。
在威尔士举办的晚会聚餐,肯定不能吃法餐了,要是艾伦以他自己的名义办的,那他想吃什么都行,但现在带上了查老板,是为了给查老板争面子的,用法餐像什么话?!
但要是用全英餐,这个难度就可想而知了。
不过好在,艾伦家里还有他的老厨子,传统大英名厨老约克!
虽然老约克作为希尔家族两代伯爵的厨师长,他除了做饭难吃之外,其他全是优点,但他只擅长做英国菜,不夸张的说,全大英所有菜系,只要是难吃的,就没有老约克不会做的!
但这些年,因为艾伦从外挖来了几个厨子,有法国的、岛国的、华国的等等,老约克日积月累之下,从这些外来厨子身上,狠狠偷了偷师,厨艺有所增加。
为了确定这次晚会上的菜单,老约克前后跑了好几趟伦敦帝国图书馆还有艾伦家里的藏书室,从老古董里翻出来了几道既有名气,又不至于太难吃的菜谱。
配着香槟吃了点餐前小食后,最先端上来的,就是两道硬菜。
阿尔伯特王子小羊肋排和玛丽皇后上选鲑鱼。
这是正经菜名,我大英历史悠久,王室最爱用名人的名字命名菜名,这每一道菜,都是和那位名人有息息相关的关系。
英餐里大部分食物普遍难吃,但这些名人菜名的菜,绝对不会难吃到哪里去!
这都是当年的大英厨子想破脑袋才搞出来的好菜,最起码在大英的一众菜品里,绝对上的了台面。
古斯塔夫切了块鲑鱼用叉子放入嘴里,口感.还算好,瑞典的饭和大英的饭,两者只能说不相伯仲吧,大家谁也别说谁,古斯塔夫也算是做好了充足的心理准备,没想到入口之后,居然不难吃!
端起红酒杯和旁边的艾伦示意后,又抿了口红酒,这才放下酒杯看节目。
红酒的口感和回味相当不错,古斯塔夫不着痕迹的看了旁边的侍者一眼,侍者弯腰躬身走到古斯塔夫身边道:“尊客您吩咐。”
“这个酒是什么牌子的,刚刚也没展示。”
侍者朝艾伦那边示意了一下低声道:“尊客,这是伯爵阁下家里的红酒,没有牌子的。”
“哦!我知道了,谢谢。”
“您客气。”
“艾伦,你家里还有私酿的红酒?味道不错啊,我走的时候送我点!”
既然都准备送女儿了,古斯塔夫就没把艾伦当外人,这点小东西,他直接开口找艾伦要。
“嗯好!不过这次用完,我家剩下的也不多了,而且每年产出的口感也都有差别,品质高低不一。”
“哦?”
古斯塔夫经过这两天的洗礼,已经彻底看出了艾伦的实力,还以为他家有几个酿酒师专门负责酿酒呢,但有专业的酿酒师傅即使每年葡萄品质稍微有些差别,但也不可能差别太大,艾伦这样的说法就显得有些奇怪。
查老板抿了一口红酒,听到古斯塔夫好奇的问话,就扭过头颇为意味深长的看着古斯塔夫解释道:“他们家的红酒虽然好喝,但不能多喝,至于为什么口感有差别,你最好别去了解,不过这几年他们家的红酒,应该品质都不错。”
艾伦听到查老板的解释也笑了,拍了拍古斯塔夫道:“对,你喜欢就好,里面具体的东西,你就别问了,你临走前我肯定送你几箱。”
他以前动不动就说让人把某某某剁碎了当化肥,艾伦可不是说着玩的,他是真的让人去做了!
这里面受益最大的,当然是家里的葡萄树。
每次经过这种肥料的滋润,后面一两年的葡萄酒质量都会相当好,当然要是碰到正常没什么事儿的年份,那对应的那段时期,家里的葡萄酒品质就会相应的差一点点,不过这几年艾伦一直没老实过,家里的葡萄树从来没缺过肥料。
台上的节目在继续,每一个殖民地选送来的节目都极具代表性,有的节目可能不宏大,但观赏性都极佳,餐桌上的菜品也随着节目的进行一道道往上端。
其他桌由侍者负责,艾伦这一桌由他亲自负责,每端上来一道菜,艾伦都会亲自介绍一下这道菜的典故。
这每一道菜,都是大英王室历史上的一位名人,在这种场合讲出来,既是给其他人科普一下这种偏门的知识,也是从侧面拍一下查老板的马屁。
“殿下,这道菜您肯定没吃过。”
随着又一份摆盘精致的不太像是英餐的菜品被端上来,白色的盘子里,雪白带着点微黄的鱼肉片微微卷曲,鱼肉片上还放了几片不是那么翠绿的蔬菜,味道闻起来还有些微酸。
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